牛奶变得日益重要

综观全局，消费者对牛奶的消费需求一直在上升。其中不仅包括传统的“纯牛奶”，还有许多品种丰富的创新型乳制品。
  • 目前国内现状是人均消费量尚低，发展空间很大；在未来几年内的乳品销售量仍将继续快速攀升。
  • 分产品类型来看，乳酸饮料和乳饮料的增长将尤为迅速；牛奶和果汁或其他混合类饮品越来越受到人们的欢迎。
  • 此外，功能强化型牛奶、含果粒型乳酸饮品以及一些国际上的创新概念，例如奶昔和乳清饮品将是超市里的热点。
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