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Thai-Küche trifft moderne Lebensart Mai 2008. Abwechslungsreich, pikant und ausgesprochen bekömmlich – die thailändische Küche hat ihren ganz eigenen Charakter. Der thailändische Lebensmittelhersteller Ampol Food Processing bringt jetzt fünf Sorten traditioneller Thai-Currys in die aseptische Kartonpackung. Unter dem Markennamen „Roi Thai“ bietet das Unternehmen grünes, gelbes und rotes Curry sowie auch echtes Masamun und Panang Curry in combiblocCompact 500 ml und combiblocSmall 250 ml an. Die thailändischen Curry-Gerichte sind weltweit dafür bekannt, durch ihre Zutatenkombination sehr scharf zu sein – diese Schärfe klingt jedoch im Mund schnell wieder ab. Traditionell werden dazu in Thailand ausschließlich frische Zutaten wie frische Kokosnussmilch und selbst zubereitete Currypaste verwendet. Die Zubereitung eines typischen Thai-Currys ist daher sehr zeitaufwändig. Die neuen „Roi Thai“-Produkte sind vor diesem Hintergrund eine praktische und zeitsparende Alternative für den Verbraucher: Die Curry-Pasten, hergestellt nach traditionellen Rezepten, sind bereits mit Kokosnussmilch kombiniert. Zur Fertigstellung der Gerichte wird “Roi Thai” aus der Packung direkt in einen Kopftopf gegeben, nach Geschmack mit Gemüse und Fleisch ergänzt und ist nach kurzem Aufwärmen sofort verzehrfertig. „Unser Ziel war es, traditionelle Curry-Spezialitäten wie hausgemacht auf den Markt zu bringen – wahlweise können Fleisch, Gemüse oder Kartoffeln hinzugefügt werden und fertig ist ein traditionelles Thai-Curry. Dazu ist es wichtig, stets hochwertige Produkte zu verarbeiten“, sagt Kritsada Sopa, Marketingmanager bei Ampol Food Processing. „Thai-Currys in der Kartonpackung sind bisher weltweit einzigartig. Wir sind überzeugt, dass die aseptische Kartonpackung durch ihren speziellen Verbundaufbau aus Karton, Polyethylen und Aluminium ideal geeignet ist, die Qualität von Lebensmitteln zu schützen. Nährstoffe, Farbe und Geschmack der Produkte bleiben aufgrund der spezifischen Eigenschaften des Verbundes und der produktschonenden aseptischen Abfüllung erhalten. Die Currys sind auch ohne Kühlung lange haltbar.“ Erstmals vorgestellt werden die neuen „Roi Thai“-Currys jetzt auf der Messe „THAIFEX – World of Food Asia“ in Bangkok. „Die Kartonpackung gilt bei thailändischen Konsumenten als moderne und praktische Verpackung, die besonders bequem zu handhaben ist und die ernährungswissenschaftlich betrachtet die Nährwerte eines Produktes besser schützt als beispielsweise eine Konservendose. Daher sind wir überzeugt davon, dass unsere Produkte ein Markterfolg werden“, so Kritsada Sopa. Nach Erhebungen von ACNielsen hat der Gesamtmarkt verpackter Lebensmittel in Thailand einen Marktwert von 130 Millionen Baht (4,1 Millionen USD, 2006) – das entspricht einer Steigerung von 30 Prozent im Vergleich zu 2005. Handlich verpackte Lebensmittel, die dem Lebensstil moderner Verbrauchergerecht werden, haben in Thailand auch künftig sehr gute Wachstumsprognosen. Qualität: Originaler Geschmack Die fünf klassischen Thai-Currys werden zunächst in Thailand vertrieben. Geplant ist jedoch bereits, die Produkte zu exportieren und den Genuss der traditionellen Thai-Gerichte auch weltweit anzubieten. „Wir werden hierzu unser Vertriebsnetz nutzen, das wir für die erfolgreiche internationale Vermarktung unserer Kokosnussmilch „Chaokoh“ aufgebaut haben“, heißt es bei Ampol Food Processing. Die Farben der Curry-Varianten bestimmen den Schärfegrad des Gerichtes. Gelbes Curry ist das mildeste, danach folgt grünes. Rotes Thai-Curry ist die schärfste Sorte. Beim klassischen Masamun Curry (Curry nach „Moslem“-Art) gehören Erdnüsse mit zu den Grundzutaten; typischer Bestandteil von Panang Curry ist Garnelen-Paste. Ampol Food Processing erwägt bereits, weitere Sorten typischer Thai-Gerichte in die Kartonpackung zu bringen. Kartonpackungen bewahren die Qualität der Produkte wie auch ihr natürliches Aroma und den Geschmack der neuen „Roi Thai“-Produkte. „Einer der Hauptgründe, auf SIG Combibloc zu setzen, ist der gute Support des Unternehmens vor allem im Hinblick auf Innovationen und Serviceleistungen. Die neue Produktrange haben wir von Beginn an gemeinsam entwickelt“, sagt Sopa.  Download Medienmitteilung 230508 (PDF, 23kB)
 Download Bild (JPG, 970kB) Bildunterschrift: Der thailändische Lebensmittelhersteller Ampol Food Processing bringt jetzt fünf Sorten traditioneller Thai-Currys in die aseptische Kartonpackung. Unter dem neuen Markennamen „Roi Thai“ bietet das Unternehmen grünes, gelbes und rotes Curry sowie auch echtes Masamun und Panang Curry in combiblocCompact 500 ml und combiblocSmall 250 ml an. Foto: SIG Combibloc Ihr Kontakt: Heike Thevis – Pressereferentin SIG Combibloc GmbH Rurstrasse 58, D-52441 Linnich, Germany Tel: +49 2462 79 2608 Fax: +49 2462 79 17 2608 Email: heike.thevis@sig.biz SIG Combibloc ist einer der weltweit führenden Systemhersteller von Kartonpackungen und Füllmaschinen für Getränke und Lebensmittel und erzielte 2007 mit rund 4.000 Mitarbeitern in 40 Ländern einen Umsatz von 1.235 Millionen Euro. SIG Combibloc gehört zur SIG Holding AG, Schweiz, die Teil der neuseeländischen Rank Group ist. News Übersicht >> |
